建德苞茶，產(chǎn)于浙江省建德市，是國家地理標(biāo)志維護(hù)和國家氣候標(biāo)志優(yōu)質(zhì)氣候品質(zhì)產(chǎn)品。建德苞茶以中小葉種茶樹品種的鮮葉為原料，經(jīng)攤青、燙剝、浸泡等工序加工而出，具備“花苞形、清甜香”的典型特征。一盞清茶，阻塞經(jīng)濟(jì)富裕之香。

2018年，建德共計(jì)茶園6.36萬畝，茶葉年產(chǎn)量2850噸，構(gòu)建產(chǎn)值3.29億元。與2012年比起，產(chǎn)量快速增長了4.8％，產(chǎn)值快速增長了38.7%。其中，建德苞茶等名優(yōu)茶產(chǎn)量超過了650噸，構(gòu)建產(chǎn)值2.92億元。

滋味鮮濃 香氣鮮爽 建德苞茶不含25種氨基酸來自新安江畔的建德苞茶，品質(zhì)怎么樣？根據(jù)國家氣候標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)類的評價(jià)指標(biāo)，建德苞茶在14項(xiàng)評估指標(biāo)中，有12項(xiàng)超過優(yōu)良，總體平均值優(yōu)良率約93.4％，綜合評定等級為優(yōu)，被譽(yù)為“國家首個氣候標(biāo)志茶產(chǎn)品”。以“氣候宜居地·建德苞茶香”為主題的建德苞茶品牌點(diǎn)評活動推介會上，中國農(nóng)科院茶葉研究所副所長魯成銀，對建德苞茶的品質(zhì)做到了詳盡講解。首先，建德苞茶的水浸出物含量在30.4%至45.7%之間，茶湯濃度低；其次，建德苞茶的多酚類含量在10%至23.3%之間，澀味適合；最后，建德苞茶酚氨比在1.0至6.5之間，綠茶醇度好。

“值得一提的是，建德苞茶的氨基酸含量低，含有氨基酸多達(dá)25種以上，含量在3.2%至10.5%之間，茶湯滋味鮮濃、香氣鮮爽?！濒敵摄y說。建德苞茶，何以出眾？作為歷史悠久的山地茶區(qū)，建德具有自己獨(dú)有的小氣候，也培育出了奇特的茶葉品種——芽葉白化特征顯著的變異品種。

其中，“新安1號”為春季芽葉乳黃色的白化茶，清香濃烈，滋味鮮醇，氨基酸含量多年來平穩(wěn)在5.6%以上。在建德苞茶產(chǎn)區(qū)，具有非常豐富的熱量、豐沛的水量、濕潤的空氣和適合的光照。據(jù)介紹，產(chǎn)區(qū)年平均氣溫16.9℃，年降水量1580.4毫米，年平均相對濕度78.5%，再行再加288天的年長霧日數(shù)，十分適合茶樹生長和高品質(zhì)的構(gòu)成。每畝鮮葉年產(chǎn)值0.7萬元茶葉成建德茶農(nóng)“黃金葉” 憑借優(yōu)良品質(zhì)，建德苞茶取得了中國國際茶葉博覽會金獎等榮譽(yù)，淪為當(dāng)?shù)貙ν獾囊粡垺敖鹈薄?/p>

建德也入選為全國茶葉產(chǎn)業(yè)百強(qiáng)縣和品牌影響力十強(qiáng)縣。建德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉車站副站長郝國雙講解，為了從源頭上把好茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量關(guān)，他們正式成立了建德苞茶品牌質(zhì)量管理與服務(wù)中心，為建德苞茶產(chǎn)品的統(tǒng)一評審、統(tǒng)一紙盒獲取全程服務(wù)。此外，建德還竣工了集文化體驗(yàn)、展出展銷、質(zhì)量管理于一體的建德苞茶品牌體驗(yàn)綜合體。

在建德苞茶的造就下，建德茶葉產(chǎn)業(yè)化水平大大強(qiáng)化。截至目前，建德全市有各類茶葉企業(yè)64家，初制茶場100多家，茶葉出口企業(yè)2家，年產(chǎn)值100萬元以上的茶葉生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)28家，茶農(nóng)的從業(yè)人數(shù)也超過了2萬人。茶葉也淪為建德茶農(nóng)的“黃金葉”。

2018年，建德鮮葉收購價(jià)平穩(wěn)在40元/斤左右，其中，優(yōu)質(zhì)白茶鮮葉收購價(jià)平穩(wěn)在80元/斤以上，龍井43鮮葉收購價(jià)持續(xù)平穩(wěn)在55元/斤以上，良種茶園平均值出售鮮葉年產(chǎn)值平均0.7萬元/畝?！敖窈?，我們的茶園將不僅是栽種茶葉的地方，還是集游客采收、茶主題飲食、茶主題民宿、茶產(chǎn)品銷售相等一體的休閑娛樂娛樂體驗(yàn)園。

”郝國雙說道?！爸圻^新安江，鼻尖均茶香”。按照“建德市茶葉區(qū)域公用品牌建設(shè)”三年行動計(jì)劃，至2020年，建德茶葉栽種面積預(yù)計(jì)超過6.5萬畝以上，全市標(biāo)準(zhǔn)化茶廠超過10家，倒數(shù)化生產(chǎn)線超過10條以上。

本文來源：太陽城官網(wǎng)-www.shuotcw.com